طريقه عمل البسبوسه

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة


1كوب سميد خشن


1كوب سكر


1كوب جوز الهند ناعم


1/2كوب زبدة مذابة


1كوب روب (زبادي)


1حبة بيض كبير


1م/كبيكنج بودر


الحشو


1م/ك فانيليا سائلة


11/4كوب حليب


3م/ ك نشاء


ا كوب قشطة


1/2م/ص فانيليا سائلة


شيرة (قطر )


فستق ناعم للتزيين

1- الحشوة
يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك



2- البسبوسة
تذوب الزبدة على نار هادئة


يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب ) و تخلط حتى تصير عجينة لينة
3- يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميد مع الإبتداء من الجوانب
4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي
5- تصب الشيرة على البسبوسة و تزين بالفستق..